H μικροζυθοποιία Septem δημιουργήθηκε στο Ωρολόγιο Εύβοιας, από τον χημικό-οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και τον οικονομολόγο Γεώργιο Παναγιώτου και ξεκίνησε τον Ιούνιο του 2009 τη διάθεση φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας.
Στα λατινικά “septem” σημαίνει “επτά”, που είναι ο αριθμός της δημιουργίας! Aποτέλεσε έμπνευση για τους ιδρυτές, καθώς κάθε τύπος μπύρας φέρει το όνομα μιας διαφορετικής ημέρας.
Η φιλοσοφία της εταιρείας είναι να παράγεται αποκλειστικά μη παστεριωμένη μπύρα, για να μην αλλοιώνονται γευστικά χαρακτηριστικά της με τη θερμική κατεργασία της παστερίωσης, και να καταναλώνεται φρέσκια, προκειμένου να απολαμβάνει ο καταναλωτής τα αρώματα και τη γεύση του λυκίσκου.
Reviews
There are no reviews yet.